#Big Sale Qúy 3/2023 , Cách làm bò 1 nắng Phú Yên, bao ngon, thượng hạng!

Trong phổ biến cách chế biến  bò. thời kì vừa mới đây, món bò 1 nắng được nhiều người ưa thích bởi rất dễ làm lại thơm ngon.

Chế biến bò 1 nắng rất đơn thuần, chỉ cần chọn cái nguyên liệu ngon là được. Theo bí quyết của người làm, bò khăng khăng phải là bò tơ. Được chăn thả trong thiên nhiên nên thớ thịt săn chắc, ít nước.

bò khi cắt, ướp với xí muối hột giã nhuyễn, một chút bột ngọt, sả tươi và ớt tươi bằm nhuyễn. thịt sẽ thơm hơn nếu như được ướp với muối hột giã sở hữu cái ớt xanh vốn là đặc sản của miền Trung. Để miếng bò một nắng mềm lúc ăn, cần chọn thịt bò nách hoặc vai. Ở vị trí này, mỗi con bò tối đa chỉ lấy được trong khoảng 3 tới 4 kg vật liệu. Ngoài mềm, điểm mạnh của bò ở vị trí này là ko lẫn gân và mỡ.

thời gian ướp kéo dài khoảng 3 – 4 giờ đồng hồ. sở hữu thể ướp trong khoảng sáng sớm đến khoảng 9h sáng lúc mặt trời lên cao thì trải bò ra khay hoặc mẹt để có đi phơi. Bò đạt chuẩn “thơm mùi nắng” thường phải được phơi dưới nắng lớn suốt cả ngày.

lúc nói tới Tây Nguyên, Phú yên hay Gia Lai. chẳng thể không đề cập về đặc sản nổi tiếng món bò 1 nắng cùng muối kiến vàng.

Áp chảo

Bằng cách bắc chảo (gang hoặc chảo không dính) lên bếp, chờ chảo hot, cho miếng bò vào (không cho dầu mỡ). Áp thịt ở mặt chảo 1 phút thì trở mặt. Đây là chiếc thức ăn khô, rất ngon miệng trong các buổi giao lưu của gia đình, đặc biệt thích hợp sở hữu dân nhậu. Bò sau khi nướng hoặc áp chảo được xé hoặc cắt thành miếng.

Cách làm bò 1 nắng Phú Yên, Món nướng

bên cạnh đó bò 1 nắng thơm ngon hơn giả dụ nướng trên than hồng. Bò sau khi nướng chín, được cho lên thớt, sử dụng chày đập nhẹ cho miếng bò mềm, xé thành từng miếng nhỏ. Bò một nắng được ăn kèm sở hữu dưa leo, chuối chát, các loại rau thơm và thức chấm

Cách làm bò 1 nắng Phú Yên, Nước chấm

Nước chấm của món ăn này rất phong phú. với thể là tương ớt, muối ớt chanh… nhưng độc đáo và ngon miệng hơn cả phải là muối kiến lửa của người dân tộc. Là muối được chế biến từ mẫu kiến vàng. sống trên cây rừng hay ở những vườn. Sau lúc lấy được tổ kiến, người ta đem trụng qua nước ấm cho sạch rồi rang sơ trong chảo, sau đấy thêm một tí gia vị như muối, ớt vào giã nhuyễn cộng lá then len, một loại lá rừng.

Ngoài ăn vậy, Bò một nắng Krong Pa mang thể tiêu dùng để cuốn cải bẹ xanh. Cuốn bánh tráng rau thơm chấm mắm nêm hoặc người dùng sở hữu thể tùy nghi sử dụng theo khẩu vị ưa chuộng.

nhâm nhi một miếng bò cùng mang muối kiến lửa, cảm nhận vị thơm, ngọt của thịt bò. Quyện cùng vị chua đặc thù của muối. làm cho bạn muốn ăn mãi không thôi. Bạn cũng có thể sắm khiến cho quà tặng bạn bè, người thân.