#New Quý 3/2023, Ruột sò mai ăn được không, sò mai giá rẻ TP.HCM!

Ruột sò mai ăn được không, Giá sỉ sò mai, Sò mai (sò biên mai, sò bắp chuối)

Sò mai hay còn được gọi là sò biên mai, sò bắp chân. Là 1 chiếc động vật thân mềm, 2 mảnh thuộc họ sò và thường sinh sống ở dưới đáy biển. Ở nước ta, sò mai xuất hiện phổ biến ở những tỉnh giấc như: Phú lặng, Khánh Hòa, Bình Thuận, Cà Mau…

Sò mai có kích thước lớn bằng mu bàn tay, có hình tam giác. Thân bao gồm 2 mảnh ghép lại với nhau bên trong đựng thịt sò. Phần thịt sò mai tương đối nhũng nhão, ăn ko ngon. Phần được sử dụng để chế biến món ăn là phần cơ nối liền hai mảnh của vỏ sò gọi là cồi. Phần cồi này có màu trắng, lớn bằng ngón tay mẫu. Và với hình tròn như đồng xu. lúc ăn tương đối ngọt thịt và dai.

Sò mai với cất phổ thông chất dinh dưỡng sở hữu tác dụng bồi dưỡng thân thể như: kẽm, sắt, canxi,…. Giúp điều hòa huyết khí, nâng cao chiều cao và giúp sáng mắt. thành ra, đây là 1 vật liệu ngon bổ mà bạn không nên bỏ lỡ trong menu của gia đình.

Ruột sò mai ăn được không, Giá sỉ sò mai, sắm sò mai – Sò mai bao nhiêu 1kg?

nếu tìm sò vẫn còn nguyên vỏ, nên ngâm sò trong nước sạch khoảng 3 tiếng trước lúc tách vỏ lấy thịt. công đoạn này sẽ góp phần cho sò nhả bớt cát, cặn bẩn ra ngoài.

tiêu dùng dao cạy phần thịt, tách phần thịt sò ra khỏi vỏ nhẹ nhõm. Bỏ lớp màng mỏng lòng vòng thịt sò. các thớ cơ và dạ dày đen (ruột sò) nên mẫu bỏ vì phần này với phổ thông cát và chất bẩn.

thời kỳ rút cuộc và quan yếu nhất này là rửa đi rửa lại cồi sò mai. Bằng nước sạch để hoàn toàn chiếc bỏ được đất cát. Cặn bẩn còn sót lại. ko nên để nước xối thẳng trực tiếp lên thịt sò, nên rửa thật nhẹ tay. Món sò chế biến sẽ ngon hơn và đảm bảo an toàn sức khỏe.

Ruột sò mai ăn được không, Giá sỉ sò mai, Cồi sò mai xào bơ tỏi

Để xào được sò mai thì trước tiên bạn cần phi thơm tỏi bằm. Cho 1 dòng chảo lên bếp, làm cho hot chảo trong khoảng 1 phút rồi cho hai muỗng cà phê bơ lạt vào. Đảo bơ khoảng 2 phút cho bơ tan chảy rồi cho tỏi vào phi vàng, với mùi thơm là được.

Bước thứ hai bạn cho cồi sò vào, vặn lửa lớn và đảo nhanh tay để sò ko bị teo lại. Tiếp tới bạn cho tuần tự những gia vị vào bao gồm 1,5 muỗng cà phê hạt nêm.1/2 muỗng cà phê đường rồi tiếp diễn đảo đều cho tới khi thịt sò săn lại.

1 vật liệu quan yếu tiêu dùng để mẫu bỏ mùi hôi của sò. Và khiến thịt sò giòn hơn là rượu trắng. Bạn chỉ cần cho 1 nửa muỗng canh rượu trắng vào cồi sò. Sau đó thì cho cồi sò mai ra 1 dòng bát riêng.

tiếp diễn tiêu dùng chảo vừa xào sò xong cho 1-2 muỗng cà phê bơ lạt vào. Và đợi bơ tan chảy rồi tiếp diễn phi thơm tỏi. Sau ấy đổ 300ml sữa tươi vào nấu khoảng 3-4 phút cho đến lúc sôi. Cho thêm nước cốt dừa và một muỗng canh tương ớt. Để tạo độ sánh và mùi thơm cho hỗn hợp.

Bạn nêm thêm hạt nêm, đường và nước mắm sao cho vừa ăn. Rồi đun thêm khoảng 3 phút nữa là đã hoàn thành. Sò mai xào bơ tỏi ăn lúc hot mới ngon nên ví như chưa ăn luôn thì bạn hãy giữ nguyên trong chảo và hâm hot lại lúc ăn nhé!

Nghe tới thôi là đã thấy hấp dẫn đúng không nào? Hương vị của cồi sò quyện cộng vị cay cay đầu lưỡi của ớt và sả sẽ khiến cho món ăn nâng cao thêm phần hấp dẫn.

Ruột sò mai ăn được không, cách làm cho sò mai nướng mỡ hành

Ngâm sò mai trong nước khoảng một giờ cho sò sạch cát, sau đấy vớt ra để ráo.

Bắc nồi lên bếp, cho vào một ít nước, 3 cây sả cắt khúc. 1 ít gừng thái sợi, phần sò mai đã rửa sạch. Đậy nắp kín và luộc sò đến lúc há mồm ra là được.

Để nguội sò, sau đấy tách bỏ một phần vỏ.