Giá cá chàm
Sản phẩm: Cá Chàm ( ca cham)
Giá bán: 150.000 đ/kg
Quy cách: Cá biển tươi bảo quản lạnh – Size: 4 – 10 con/kg
Cá chàm (ca cham) – Cá chàm biển
Cá Chàm là 1 cái cá đặc biệt chỉ mang ở đảo Phú Quý.
Nhiều người có lẽ còn hơi lạ lẫm có cái cá này bởi loại cá này không mang ở các vùng biển khác mà chỉ xuất ngày nay đảo Phú Quý.
Cá xuất hiện theo mùa, không phổ biến như chàm thường hay những dòng cá nhỏ khác. Chúng xuất hiện phổ biến vào khoảng tháng 11 hằng năm
Về hình dáng:
Đối mang Chàm vàng với đặc điểm dễ nhận dạng đó là mảng màu vàng trên lưng từ phần sắp đầu cho tới hết đuôi cá hình chữ V.
Chàm vàng thân dày, thịt đa dạng, lưng trên màu vàng đậm dọc thẳng đuôi. Đuôi màu vàng tươi giống Ngân bột. Thân dưới với màu hồng đào. Cá mới phổ biển khoảng 10 năm nay,
Cá Chàm dùng để làm chả vì thịt dai, dai hơn cá thu. Cá nhiều thịt, ít xương, chả cá chàm do đó nức tiếng trứ danh ở Phú Quốc! Giá cá chàm rất phải chăng.
Cá Chàm với hơn 10 mẫu, trong số đấy ,Chàm huyết có trục đường sọc vàng dọc theo bên lưng và mang các loang màu đỏ tím nhìn như huyết máu nên được gọi là Chàm huyết.
một số loài cá chàm khác ít phổ thông hơn như chàm xanh , chàm bầu
Giá trị ẩm thực của cá chàm
Về hương vị, cá Chàm với phần thịt ăn bùi bùi, thường được sử dụng để nấu canh, khiến cho chả hoặc rán đều rất ngon.
Loài cá này lạ hơn cá mẫu cá khác ở chỗ lúc thưởng thức, cá với vị ngọt thanh tựa như cái vị cá được ướp con đường phèn.
Món chả cá Chàm vừa dai, vừa mang vị ngọt thanh hấp dẫn
Giá cá Chàm bán tại Chi hải sản – Cá Chàm giá bao nhiêu
Giá bán: 150.000 đ/kg
Quy cách: Cá biển tươi bảo quản lạnh – Size: 4 – 10 con/kg
Để đặt hàng mua cá Chàm giá rẻ chất lượng phải chăng tại baongunhap , người mua vui lòng gọi điện thoại trực tiếp tới Hotline của doanh nghiệp để được đặt hàng nhanh và tư vấn cụ thể nhất.
Hotline: 0905367088 – Mr. Hy
Website: https://baongunhap.com/
Xem thêm:
Loin cá ngừ xông Co – vừa ngon vừa bổ – bán tại Baongunhap.com
Cá hồi đại tây dương – cá hồi Nauy, bán tại Baongunhap.com
Cá cam làm món gì ngon? Mua ở đâu tươi và rẻ tại tp HCM?
Cá chàm làm cho món gì ngon – phương pháp chế biến cá chàm – bí quyết làm chả cá
Cá chàm con lớn độ bằng bàn tay, nặng nhất chừng nửa ký, làm thịt cá chế biến món chả, tuy dân dã nhưng ngon tuyệt.
thời gian chế biến chả cá tương đối đơn thuần.
Con cá tươi rói đưa từ biển vào, lóc hai thớ làm thịt bên lườn, nạo thịt bỏ da, quết thật nhuyễn, thêm chút tỏi, tiêu, muối rồi lại quết đều lần nữa, sau đó đem chiên.
Miếng chả vàng óng, thơm ngạt ngào, ko chút mùi tanh cá.
đặc trưng, ko nêm nếm tí con đường hay mì chính nào, nhưng chả cá chàm huyết lại có vị ngọt thanh, nhìn thấy ngay từ miếng cắn trước hết.
từ chả cá sống bạn mang thể chế biến thành đông đảo món ngon
Chả cá chiên ăn vả
Chả cá chàm chấm muối ớt giã nhừ mang rau é – một dòng rau dại mọc trên đảo – cuốn cùng những cái rau khác như húng quế, húng lủi, diếp, tần ô… Và đừng quên miếng ớt xanh cay xè. Vị ngọt lạ của cá, vị mặn cay cay cộng mùi hăng hăng của muối rau é đủ làm cho chấp thuận thực khách qua món chả cá chàm huyết – một sản vật của người dân đảo xa.
Bún chả cá
Nguyên liệu:
– 0.5kg chả cá ; 0.5kg bún; Hành tím, hành lá, tỏi, ớt, chanh, gừng
– Rau muống bào, hoa chuối bào, rau húng quế, xà lách…
– 3 trái cà chua; ½ trái thơm
– Gia vị: nước mắm, muối, con đường, mì chính, bột nêm, tiêu, dầu ăn…
Cách làm:
– những loại rau ngâm nước muối loãng, rửa sạch, để ráo nước. Cà chua bổ múi cau. Thơm gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn. Hành tím nướng 3 – 4 củ để bỏ vào nước lèo cho thơm, còn lại băm nhuyễn, tỏi băm nhuyễn, hành lá cắt nhuyễn.
– dùng phần xương để nấu nước dùng cùng sở hữu hành tím nướng. Để nước dùng trong, thơm, không sở hữu mùi tanh của cá, bạn nên chần sơ xương và đầu cá sở hữu nước sôi trước đó.
– khi nước dùng sôi lên bạn bắt đầu nhỏ lửa và đun liu riu. khi thấy đầu cá, xương cá chín nhừ thì lọc lấy nước, châm thêm nước vào nồi, cho thơm vào rồi đun sôi lại lần nữa thì nêm nếm cho vừa ăn.
– làm nước chấm bằng cách thức cho tỏi băm, ớt cắt lát và nước mắm ngon vào chén, trộn đều. Lưu ý, ko thêm tuyến phố để nước mắm giữ được vị ngon thuần chất.
– Xếp bún ra tô, cho chả cá hấp, chiên và cá dầm lên trên rồi chan nước dùng vào và thưởng thức cộng rau sống. Thêm chút nước mắm sẽ khiến cho món ăn thêm đặm đà.
Chả cá nấu bánh canh
Nguyên Liệu:
- 500g bánh canh bột gạo
- 500g chả cá chiên và chả cá hấp
- 300g giết thịt bò (hoặc giết heo) băm nhỏ
- một củ cải trắng; 1 củ hành tây; 5 củ hành tím băm nhuyễn; ½ chén bột năng
- 2 trái ớt chỉ thiên (hoặc một trái ớt sừng);1 ít hành lá, ngò, húng quế
- 200g giá đỗ; Gia vị: Tiêu xay, con đường, hạt nêm, nước mắm…
cách làm:
Rửa sạch củ cải trắng, gọt bỏ vỏ và cắt thành từng khoanh nhỏ. mang hành lá, rau ngò, bạn rửa sạch mang nước muối pha loãng, cắt nhuyễn.
Tiếp đó, cắt chả cá rán và chả cá hấp thành miếng nhỏ vừa ăn, đều nhau. Nướng củ hành tây trên lửa, bóc bỏ lớp vỏ cháy bên ngoài, chẻ làm cho đôi.
Cho thịt bò vào trong bát, ướp mang ½ muỗng cà phê trục đường, ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê hạt nêm, trộn đều.
bí quyết đơn thuần trong cách thức nấu bánh canh chả cá để món ăn trở thành đượm đà là ướp thịt bò mang gia vị trong vòng khoảng 10 -15 phút.
Sau đấy, bắc nồi lên bếp cho thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn, cho hành tím băm nhỏ vào phi thơm rồi cho giết mổ bò vào xào sơ qua khoảng hai phút.
Tiếp đó, bạn đổ vào nồi khoảng 2 lít nước rồi cho củ cải trắng, hành tây nướng vào cùng, điều chỉnh lửa nhỏ và nấu trong vòng khoảng 25 – 30 phút.
Tiếp theo, nêm thêm 3 muỗng canh tuyến phố, một muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh hạt nêm, 3 muỗng canh nước mắm vào nồi nước dùng.
Nên lớp bọt trắng nổi trên bề mặt nồi nước lèo
Cho ½ chén bột năng hòa cùng một ít nước, khuấy đều rồi đổ trong khoảng từ vào nồi nước dùng, ninh thêm khoảng 5 phút cho đến khi nước dùng sánh đặc.
Tùy theo thị hiếu, sở hữu thể điều chỉnh lượng bột năng ít hoặc nhiều cho thích hợp.
Chả cá chiên mắm
Cá Chàm bán tại Tp Hồ Chí Minh?
Bao ngu nhap là nơi Anh chị nên chọn lọc để mua những mẫu hải sản. đơn vị chúng tôi sở hữu kinh nghiêm trên 10 năm kinh doanh những mặt hàng này!
Sản phẩm của Hải sản Kim Đông Hy bao rẻ, bao ngon! Chất lượng đúng như cam kết!
Chúng tôi sẽ giao hàng nhanh, tận nơi trên khu vực thành phố!
Bạn chỉ cần tưởng tượng phương pháp chế biến món ngon trong khoảng Cá Chàm và đặt hàng!
Còn lại để Baongunhap lo!
BAONGUNHAP CAM KẾT CHẤT LƯỢNG
– Chất lượng hải sản luôn tươi sống, hợp vệ sinh, ko tiêu dùng chất bảo quản
– Cân đúng trọng lượng
– Bán đúng giá thị trường
– phục vụ số đông quý khách: Nhà hàng, quán ăn, trọng điểm tiệc cưới, đám tiệc, gia đình…
Hotline: 0905367088 – Mr. Hy
Website: https://baongunhap.com/
piggy